Biotina este o coenzima larg raspândita, în concentratii
mici, în toate alimentele vegetale si animale si este sintetizata si prin
fermentatie bacteriana în intestinul gros. Biotina este imortanta pentru ca ajuta
la fabricarea acizilor grasi si este de asemenea necesara, dar în cantitati extrem de mici, în procesul metabolic
care elibereaza energia din alimente. Ficatul si rinichii sunt surse bune de
biotina dar ea se gaseste în cantitati mici si în brânza, pâine integrala,
iaurt, alune, unt si galbenus de ou. Pentru ca vitamina este atât de usor de
procurat din alimente iar necesarul este
atât de mic, în planificarea dietei aceasta coenzima nu se ia foarte mult în
calcul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu